Nr. 14635,-
Garlic naan
Til at samle sovsen op med. Fladbrød med hvidløg og smør, bagt når du bestiller det.
Nr. 106 på menukortet
Paneer tikka masala er vores tikka masala-sovs med frisk ost i. Der er mindre sovs end i butter paneer, og der er peberfrugt i — derfor smager den mere af krydderier og mindre af fløde.
160,-
Du vælger selv: mild uden chili, medium med lidt, hot med meget, eller ekstra hot. Der er ingen fast styrke — vi spørger altid, når du bestiller.
Peberfrugt, tomater, løg, fløde og blendede cashewnødder, kogt til en tykkere sovs end butter-sovsen, med terninger af paneer i. Peberfrugten er det, der adskiller tikka masala fra butter — den giver sødme og lidt bid på én gang.
Paneer er frisk ost, lavet på pasteuriseret komælk og eddike. Den smelter ikke, og den har ikke ret meget smag af sig selv — den er med, fordi den holder formen i sovsen og giver noget at bide i. Det er derfor paneer og ikke mozzarella.
Fordi den er lavet på mælk, er paneerretterne vegetariske, men ikke veganske. Vil du have vegansk, så se vores veganske retter.
Vælg paneer tikka masala, hvis butter paneer er for mild for dig, men du stadig vil have noget cremet.
Samme sovs med kylling eller lam er tikka masala. Vil du have mere sovs og mildere smag, så butter paneer.
Krydderiblandingen er husets egen. Den bliver ristet og blandet i vores eget køkken, ikke købt færdig, og opskriften er den samme, som familien har brugt siden 1999. Grundlæggeren blev oplært som kok i Yorkshire, før han slog sig ned i København.
Til at samle sovsen op med. Fladbrød med hvidløg og smør, bagt når du bestiller det.
Let krydret yoghurt med agurk, tomat og kartoffel. God ved siden af, hvis I også bestiller noget stærkt.
Syltede grønne chilier. Til dem, der vil skrue op undervejs i stedet for at bestille retten stærk.
Kun hvis du beder om det. Vi spørger altid om styrken, når du bestiller, og laver den i fire grader.
Ja, blendede cashewnødder. Er du nøddeallergiker, så vælg palak paneer.
Nej — der er fløde og frisk ost i. Vi har tre veganske retter på kortet.
Ja. Alle store retter serveres med basmatiris.
Åbent alle dage 17–22 på Vesterbro og Nørrebro.