Menu- og drikkekort
Se vores menukort med Butter Chicken, Tikka Masala, små retter, naan brød og mango lassi. Vi har også tasting menuer, der byder på lidt af hvert.
Tag med på en rejse gennem de smagfulde og eksotiske retter fra det indiske køkken! Hos Tandoori Masala er vi stolte af at præsentere vores autentiske indiske menukort, der vil fortrylle dine smagsløg og transportere dig direkte til gadekøkkenerne i Delhi og de royale paladser i Rajasthan.
Menukort
Tandoori Masala siden 1999. Vores mad tilberedes med egne krydderiblandinger for at skabe den unikke smag.
Tasting menuer
Oplev forskellige retter fra hele det indiske køkken, fra forretterne til curry'erne. Menuerne bliver serveret family style.
-
Classic menu
310,- pr. person (minimum 2 personer)
Små retter: pappadams og chutneys, sabzi samosa. Store retter: butter chicken, balti lamb. Brød og ekstra: basmatiris, butter naan, raita. -
Vegetar menu
270,- pr. person (minimum 2 personer)
Små retter: pappadams og chutneys, sabzi samosa. Store retter: butter paneer, ghobi aloo. Brød og ekstra: basmatiris, butter naan, raita.
Hvor stærkt skal maden være?
Du vælger selv: Mild (ingen chili), Medium (lidt chili), Hot (meget chili) eller Ekstra Hot (tosset meget chili).
Små retter
Maden bliver serveret løbende når det er klar fra køkkenet. På den indiske måde.
- 1. Pappadams og chutneys — 60,-
2 styk stegte, krydrede og sprøde fladbrød lavet af linse- og rismel med forskellige chutneys. Ekstra pappadam +10,- - 2. Sabzi samosa (2 stk.) — 70,-
Krydrede kartofler og ærter blanding stegt i en sprød hvedemels dej. - 6. Sabzi pakora — 70,-
Stegt krydret kikærtedej blandet op med kartofler, løg og aubergine. - 8. Chicken pakora — 75,-
Dybstegte kyllingestykker i krydret kikærtedej. - 10. Prawn koliwada — 90,-
Dybstegte rejer marineret i hvidløg, ingefær, krydderier, urter, citron, chili og kikærtemel.
Spørg efter vegansk chutney til små retter.
Store retter
Serveres med basmatiris.
Butter — vores mest populære ret
Ret med sovs af smør, tomater, løg, blendet cashewnødder, fløde, krydderier, hvidløg og ingefær.
- 95. Butter chicken — 185,-
- 96. Butter lamb — 210,-
Tikka masala
Ret med lidt sovs, peberfrugt, fløde, blendet cashewnødder, tomater, løg, krydderier, hvidløg og ingefær.
- 80. Chicken tikka masala — 185,-
- 81. Lamb tikka masala — 210,-
Rogan josh curry
Ret med sovs lavet af løg, tomater, hvidløg, ingefær og krydderier.
- 90. Chicken rogan josh — 185,-
- 91. Lamb rogan josh — 210,-
Balti
Ret med lidt sovs lavet af løg, tomat, hvidløg, ingefær, hele chilier, knust peber og krydderier.
- 46. Balti chicken — 185,-
- 49. Balti chicken palak (spinat) — 185,-
- 50. Balti lamb — 210,-
- 53. Balti lamb palak (spinat) — 210,-
- 57. Balti prawn — 210,-
Shahi korma
Ret med sovs af kardemomme, fennikelfrø, blendet cashewnødder, kokossmør, yoghurt, løg, fløde, krydderier, hvidløg og ingefær.
- 75. Chicken shahi korma — 185,-
- 76. Lamb shahi korma — 210,-
Sizzler
Ret med løg, peberfrugt, tomat, hvidløg, ingefær og krydderier. Serveres på en varm jernplade. Uden sovs.
- 21. Chicken sizzler — 185,-
- 22. Lamb sizzler — 210,-
- 23. Prawn sizzler — 210,-
Bombay biryani
Risret med løg, tomater, mynte, krydderier, kartofler, cashewnødder, blommefrugt med sten, peberfrugt, smør, hvidløg og ingefær. Hertil raita (let krydret yoghurt).
- 35. Chicken bombay biryani — 225,-
- 36. Lamb bombay biryani — 250,-
Vegetariske retter
Paneer: frisk, ikke smeltende blød ost på pasteuriseret komælk og eddike.
- 104. Palak paneer — 160,-
Spinat, paneer ost, fløde, krydderier, hvidløg og ingefær. - 105. Butter paneer — 160,-
Paneer ost i en sovs af smør, tomater, løg, blendet cashewnødder, fløde, krydderier, hvidløg og ingefær. - 106. Paneer tikka masala — 160,-
Semi-tør ret med paneer, peberfrugt, fløde, tomater, blendet cashewnødder, løg, krydderier, hvidløg og ingefær. - 111. Navratan korma — 160,-
Peberfrugt, blomkål, gulerød, kartofler, paneer ost i en sovs af kardemomme, fennikelfrø, blendet cashewnødder, kokossmør, yoghurt, løg, fløde, krydderier, hvidløg og ingefær. - 120. Husets daal — 160,-
Kokkens valg af linser tilberedt med krydderier. - 138. Sabzi bombay biryani — 200,-
Risret med peberfrugt, blomkål, gulerød, kartofler, paneer ost, løg, tomater, mynte, krydderier, cashewnødder, blommefrugt med sten, smør, hvidløg og ingefær. Hertil raita (let krydret yoghurt).
Veganske retter
- 100. Ghobi aloo — 160,-
Blomkål med kartofler, løg, tomater, krydderier, hvidløg og ingefær. - 107. Chana masala — 160,-
Kikærter med løg, tomater, sovs, krydderier, hvidløg og ingefær. - 114. Achari baingan aloo — 160,-
Aubergine med kartofler, løg, tomater, syltede krydderier, hvidløg og ingefær.
Brød og ekstra
- 141. Tandoori roti — 35,-
Fladbrød af groft hvedemel – bagt i ovn. - 146. Garlic naan — 35,-
Fladbrød lavet af hvedemel med smør og hvidløg – bagt i ovn. - 147. Butter naan — 35,-
Fladbrød lavet af hvedemel med smør – bagt i ovn. - 148. Peshwari naan — 65,-
Sødt fladbrød lavet af hvedemel med smør, mandler, cashew, pistacie, kokos, rosiner og paneer (hjemmelavet hytteost) – bagt i ovn. - 156. Pappadam — 10,-
1 styk krydret, stegt fladbrød lavet af linse- og rismel. - 157. Chutney sæt — 40,-
Assorterede chutneys. - 159. Raita — 40,-
Let krydret yoghurt med agurk, tomat og kartoffel. - 160. Mirche — 10,-
Friske chilier.
Kolde drikke
- Sodavand — 40,-
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite og danskvand. - Mango frugtdrik — 40,-
- Mango lassi — 40,-
Hjemmelavet yoghurtdrik med mango.
Kaffe og te
- Kaffe — 35,-
Friskbrygget sort kaffe. - Te — 35,-
Spørg efter udvalg. - Masala chai — 50,-
Hjemmelavet indisk te på sort te, mælk, kardemomme og sukker. En aromatisk drik som varmer.
Øl
- Cobra Premium Beer — 33 cl. 60,- / 66 cl. 105,-
Denne gyldne øl, der både er en pilsner og ale, på 4,8 % er brygget efter en indisk opskrift. Det er en glat øl med mild brus, bløde frugttoner og en smule humle. - Kingfisher Premium Lager Beer — 33 cl. 60,- / 65 cl. 105,-
Denne indiske lager på 4,8 % fra Kingfisher er ren og forfriskende med en lys gylden farve og en ren, humleagtig aroma. - Bombay Bicycle — 33 cl. 60,-
IPA på 4,2 % med fuld smag. Sød kiksmalt overlejret af fyrre- og grapefrugthumle med en tør, bitter finish. - Alkoholfri øl 0,0 % — 33 cl. 60,-
Vin
Rødvin
- 300. The Wines of Francis Ford Coppola – Pinot Noir, USA, Californien, Monterey County — glas 85,- / flaske 400,-
Sødmefuld, saftig, intens og frisk Monterey Pinot Noir af kvalitet fra Coppolas kyndige hænder. - 301. La Clave, Raúl Pérez, Spanien, Castilla y León, Bierzo — flaske 400,-
En tør, elegant og klassisk Mencia-vin krydret med lidt Syrah og Tempranillo. En udsøgt oplevelse til fans af Nord Rhône. - 302. Gamay – Pour Quoi Pas (naturvin), Domaine Chasselay, Frankrig — flaske 400,-
Frugtig, lys, let indbydende rødvin, der viser Gamays fremragende bærpræg og sprøde syre. En moderne rødvin i Beaujolais-stilen.
Hvidvin
- 310. Riesling – Hochheimer Classic, Wernersches Weingut, Tyskland, Rheingau — glas 85,- / flaske 400,-
Elegant og lækker halvsød Riesling med forfriskende smag og en flot moderat tørhed. - 311. Roots – Furmint (naturvin), Kobal, Slovenien, Stajerska, Haloze — flaske 400,-
Slovensk halvtør hvidvin med indsmigrende noter af blomster. Smagen er livlig og sprød med noter af pære, citron og nektarin.
Orangevin
- 315. Macération Orange (naturvin), Charles Frey, Frankrig, Alsace — flaske 400,-
Økologisk let, halvtør, alsidig og saftig orangevin med indbydende dufte af abrikos, appelsin, kamille og litchi.
Cocktails
- Gin & tonic — 80,-
- Whiskey, whisky, scotch (6 cl.) — 80,-
- Mango vodka — 80,-
Butter chicken, butter lamb, shahi korma og navratan korma kan laves i en børnevenlig udgave. Allergi: scan QR-koden på menukortet.
Udforsk Vores Indiske Menukort:
Små retter
Begynd din kulinariske oplevelse med vores sprøde og krydrede samosas og saftige pakoras. Disse små retter er perfekte til at vække din appetit og forberede dig på de lækre hovedretter, der venter.
Hovedretter
Vores hovedretter byder på en overdådig blanding af smag og krydderier. Fra den krydrede og cremede butter chicken og pikante tikka masala til de saftige tandoori-retter, der får dine smagsløg til at synge, har vi noget for enhver smag. Prøv også vores vegetariske retter som palak paneer eller channa masala, der er lige så lækre som de er sunde. Vi bruger kun de fineste ingredienser og autentiske krydderier for at sikre, at hver bid er en smagsoplevelse fra det eksotiske Indien.
Tilbehør
Fuldend din indiske madoplevelse med vores friske naanbrød, aromatiske basmatiris og krydrede chutneys. Vores naan brød er bagt frisk og har den perfekte blanding af sprødhed og blødhed, der passer perfekt til vores krydrede hovedretter. De aromatiske basmatiris er dampet til perfektion og serveres dampende varme ved siden af vores hovedretter for at skabe den ultimative smagsoplevelse. Og vores udvalg af krydrede chutneys tilføjer et strejf af friskhed og krydderi til enhver bid.
Desserter
Afslut dit måltid med en sød og forfriskende kulfi for at tilfredsstille din søde tand. Vores desserter er lavet med kærlighed og omhu og er den perfekte afslutning på en uforglemmelig indisk måltidsoplevelse. Fra den cremede og forfriskende kulfi vil vores desserter efterlade dig med et smil på læben og en fornemmelse af tilfredshed.
Tasting Menuer
For den ultimative gastronomiske oplevelse, lad vores dygtige kokke sammensætte en tasting menu for dig. Vores tasting menuer giver dig mulighed for at udforske en bred vifte af vores mest populære retter i små portioner, der er perfekte til at nyde alene eller dele med dine medspisere. Lad os guide dig gennem en rejse gennem de forskellige smagsoplevelser fra vores køkken og få en dybere forståelse af den rige kultur og traditioner i indisk madlavning.
Vores retter er tilberedt med omhu og kærlighed af vores dygtige kokke, der bringer autentiske smagsoplevelser til vores gæster hver dag. Uanset om du er til mild og cremet eller stærk og krydret, vil vores indiske menukort imødekomme dine smagsløg med ægte indisk gastfrihed og kvalitet.
Chili-styrken kan justeres
Det er vigtigt at bemærke, at chili styrken i vores retter kan justeres efter dine præferencer. Vores kokke er mere end glade for at tilpasse krydderierne i henhold til din smag, så du kan nyde dine måltider præcis som du ønsker.
Besøg os og oplev den magiske verden af indisk madlavning i dag! Vi glæder os til at byde dig velkommen og tage dig med på en uforglemmelig rejse gennem de smagfulde smagsoplevelser fra Indien.