Menukort
Små retter
1. Pappadams og chutney
DKK 40,-
2 styk stegte, krydrede og sprøde fladbrød lavet af linse-og rismel.
Serveres med chutney.
Ekstra pappadam 7,-
2. Sabzi samosa
DKK 40,-
Krydrede kartofler og ærter blanding stegt i en sprød hvedemels dej.
3. Channa chat
DKK 50,-
Salatblandning med kikærter, kartofler, løg, agurk, tomat, citron, tamarinde, koriander og knust pappadam.
6. Sabzi pakora
DKK 50,-
Dybstegte grøntsager i krydret kikærtedej.
8. Chicken pakora
DKK 50,-
Dybstegt kylling i krydret kikærtedej.
9. Prawn pakora
DKK 80,-
Dybstegte rejer i krydret kikærtedej.
11. Suppe
DKK 65,-
Krydret suppe med naanbrød.
12. Tandoori chicken
DKK 65,-
1 styk grillet kyllingelår marineret i krydderier og urter.
Serveres med naanbrød og chutney.
Hovedretter
Sizzlers
Sizzlerretterne er langtidsmarinerede i krydret yoghurt, hvorefter de grilles og lynsteges med en garniture af løg og peberfrugt. Serveres på en varm jernplade med basmatiris ved siden af.
21. Chicken tikka sizzler
DKK 120,-
Kyllingefiletstykker med en garniture af løg og peberfrugt.
22. Lamb tikka sizzler
DKK 130,-
Lammefilet stykker med en garniture af løg og peberfrugt.
23. Prawn sizzler
DKK 140,-
Rejer med en garniture af løg og peberfrugt.
25. Mix masala tikka sizzler
DKK 170,-
Kyllinge-og lammefiletstykker og rejer med en garniture af løg og peberfrugt.
Biryani
Biryani laves over tre omgange, hvor man først steger kødet med krydderier og sovs og dernæst blander det med stegte basmatiris. Endelig koges det ved lavt blus i nogle minutter og serveres med raita (let krydret yoghurt).
35. Chicken biryani
DKK 135,-
36. Lamb biryani
DKK 140,-
38. Sabzi biryani
DKK 125,-
Balti
Balti betyder spand, og retterne er karakteriseret ved, at kød, sovs, løg, tomater, hvidløg, ingefær, peberfrugt og krydderier er stegt ved en høj temperatur. Serveres med basmatiris.
46. Balti chicken
DKK 120,-
49. Balti chicken palak
DKK 120,-
50. Balti lamb
DKK 125,-
53. Balti lamb palak
DKK 125,-
54. Balti sabzi
DKK 115,-
57. Balti king prawn
DKK 140,-
Curry
Traditionel karryret i sovs og krydderier. Serveres med basmatiris.
60. Chicken curry
DKK 105,-
61. Lamb curry
DKK 110,-
Madras
Meget stærk karryret med peberfrugt, løg, laurbærblade, chili, sennepsfrø og krydderier. Serveres med basmatiris.
68. Chicken madras
DKK 115,-
69. Lamb madras
DKK 120,-
Sharhi korma
Karryret med fløde, kokos, mandler, cashewnødder og krydderier. Serveres med basmatiris.
75. Chicken shahi korma
DKK 105,-
76. Lamb shahi korma
DKK 110,-
Rogan josh
Karryret med løg, tomater, peberfrugt og krydderier. Serveres med basmatiris.
90. Chicken rogan josh
DKK 105,-
91. Lamb rogan josh
DKK 110,-
Butter masala
Karryret med smør, fløde, mandler og krydderier. Serveres med basmatiris.
95. Chicken tikka butter masala
DKK 115,-
96. Lamb tikka butter masala
DKK 120,-
Vegetar
Sabzi ki handi
Vegetarretter. Serveres med basmatiris.
111. Navratan korma
DKK 100,-
Karryret med blandet grøntsager, kartofler, paneer (ost), frugt, nødder, kokossmør og krydderier.
101. Daal
DKK 90,-
Linser tilberedt med krydderier.
103. Palak allo
DKK 90,-
Spinat med kartofler og krydderier.
104. Palak paneer
DKK 100,-
Spinat tilberedt med hjemmelavet ost og krydderier.
105. Butter paneer
DKK 100,-
Hjemmelavet ost tilberedt i smør med krydderier og krydderurter.
107. Channe masala
DKK 90,-
Kikærter tilberedt med krydderier i sauce.
109. Bhindi
DKK 100,-
Okra tilberedt med løg, tomat og krydderier.
110. Baingan bharta
DKK 100,-
Grillet auberginemos med krydderier.
112. Malai kofta
DKK 100,-
Karryret med boller lavet af blandet grøntsager, kartofler, paneer (ost), nødder og krydderier i sovs.
Brød, ris og ekstra
140. Tandoori roti
DKK 20,-
Fladbrød af fuldkornshvedemel - bagt i ovn.
141. Chapati
DKK 20,-
Fladbrød af fuldkornshvedemel - bagt på jernplade.
146. Garlic naan
DKK 20,-
Fladbrød lavet af hvedemel med hvidløg - bagt i ovn.
147. Butter naan
DKK 20,-
Fladbrød lavet af hvedemel med smør - bagt i ovn.
148. Peshwari naan
DKK 40,-
Fladbrød lavet af hvedemel med nødder - bagt i ovn.
150. Paratha
DKK 40,-
Fladbrød af hvedemel med smør - bagt på jernplade.
155. Basmatiris
DKK 25,-
Stegte basmatiris med milde krydderier.
156. Pappadam
DKK 7,-
1 styk krydret, stegt fladbrød lavet af linse- og rismel.
157. Chutneys
DKK 30,-
158. Salat
DKK 30,-
Let krydret salatblanding.
159. Raita
DKK 30,-
Let krydret yoghurt med agurk, tomat og kartoffel.
Desserter
190. Kulfi
DKK 40,-
Hjemmelavet indisk is tilberedt på mælk, pistacienødder og mandler.
191. Ice cream
DKK 40,-
Vaniljeis med flødeskum og chokoladesauce.
192. Mitha
DKK 40,-
Mitha betyder sødt eller dessert.
Kokken laver en dessert efter sæsonen.
Drikke
Sodavand
DKK 30,-
Spørg efter udvalg.
Juice
DKK 30,-
Spørg efter udvalg.
Mango lassi
DKK 30,-
Hjemmelavet yoghurtdrink med mango.
Kaffe og te
Kaffe
DKK 25,-
Friskbrygget sort kaffe.
Te
DKK 25,-
Spørg efter udvalg.
Masala chai
DKK 25,-
Hjemmelavet indisk te på sort te, mælk og kardemomme.
Øl
Cobra premium beer (lille)
33cl
DKK 45,-
Denne gyldne øl, der både er en pilsner og ale, på 4,8 % er brygget efter en indisk opskrift. Det er en glat øl med mild brus, bløde frugttoner og en smule humle.
Cobra premium beer (stor)
65cl
DKK 75,-
Denne gyldne øl, der både er en pilsner og ale, på 4,8 % er brygget efter en indisk opskrift. Det er en glat øl med mild brus, bløde frugttoner og en smule humle.
Kingfisher premium lager beer (lille)
33cl
DKK 50,-
Denne indiske lager på 4,8% fra Kingfisher er ren og forfriskende med en lys gylden farve og en ren, humleagtig aroma.
Kingfisher premium lager beer (stor)
66cl
DKK 80,-
Denne indiske lager på 4,8% fra Kingfisher er ren og forfriskende med en lys gylden farve og en ren, humleagtig aroma.
Bombay pale ale
33cl
DKK 50,-
Fra Nørrebro Bryghus
En kraftig øl brygget på økologisk Pale Ale malt, som giver en dyb og intens maltkarakter. Masser af frugtige ale aromaer suppleres af intense indslag af klassiske aromahumle, som er tilsat efter gæringen. Stor fylde, bitterhed og sødme præger denne øl på 6,5 % alkohol.
New york lager
33cl
DKK 50,-
Fra Nørrebro Bryghus
En traditionel, amerikansk undergæret øltype fra før forbudstiden. Kraftig, fyldig og mørkgylden øl på 5,2 % alkohol. Intens maltkarakter med karamel noter, markant bitterhed og en blomsteragtig duft af nordamerikansk Cascade humle.
Vin
Rødvin
300. Verosso rosso
DKK 225,-
Verosso er en fyldig og behagelig vin lavet efter ripassometoden. Vinen har en flot dyb rød farve og en smag af røde bær, med et strejf af vanilje. Aroma af tørrede frugter som solbær eller kirsebær. Grundet sin bløde fyldige frugt passer vinen godt til krydrede og lidt stærke retter.
301. Fratelli Cabernet Sauvignon 2016 - indisk
DKK 250,-
En behagelig vin med aroma af blommer. Vinens kompleksitet giver ganen en oplevelse af diskrete nuancer af sorte oliven, peber og mørke blommer med en balanceret syrlighed og bløde tanniner. En god eksponering af sollys tilføjer denne vin en elegant surhed og en karakteristisk kompleksitet.
303. Ritu Barrique Reserve Shiraz - Indisk
DKK 275,-
Skøn fyldig og kompleks rødvin med intens flamberet smag og med en dybrød farve. Rig på aroma af modne brombær med et kraftigt hint af tørrede krydderier. Vinen har desuden været lagret på franske egefade i 9 måneder. Den er velegnet til krydrede og fyldige retter. Vinen er kraftig og tung.
304. Fratelli Sette - indisk
DKK 475,-
Blød kompleks vin i den absolutte høje klasse. Vinen har en rund smag af blomme og solbær med noter af krydderier og vanilje. Druerne er i topklasse og udvælges specielt under høste. Dertil har denne vin været lagret i 14 måneder på franske egefade. Vinen med sin fyldige smag går godt sammen med stærke og krydrede retter. Vinen er rund og fyldig.
Hvidvin
310. Verosso bianco
DKK 225,-
En lidt fed og cremet hvidvin, og med masser af frisk frugt. Behersket fylde og blomstrende friskhed. Duft og smag domineres af citrus, pære og melon i en letfyldig og tør stil med friskheden som fokuspunkt. Vinen passer godt til de mellemkrydrede retter.
311. Fratelli Chardonnay 2016 - indisk
DKK 250,-
Dejlig klassisk Chardonnay med en behagelig syrlighed og en aroma af citrus, appelsin og citron. En frisk vin med balanceret smag og god mineralitet. Den gode mængde sol garanterer en fin modenhed med dertil god surhedsgrad. Vinen er lagret på franske egefade, som giver den runde og bløde noter og en god finish.
312. Fratelli Sangiovese Bianco - Indisk
DKK 250,-
Denne sjældne hvidvin fremstår klar med en svag grålig tone. Vinen har en delikat udviklet aroma af kokosnød og bougainvillea. På ganen efterlades der et hint af vanilje og viol. En let krop karakteriserer denne spændende vin. Vinen passer fint til medium krydrede retter og er let tør.
Rosévin
315. Husets rosé
DKK 225,-
Rosevinen har en intens roséfarve med violette nuancer, frisk druearoma og smag med god fylde. Vinen har en elegant balance mellem intens frugt og afrundet friskhed.
Cocktails
Gin & Tonic
DKK 50,-
Den britiske kur mod malaria. Tonic vand var blandet op med stoffet, kinin, som en forbyggende middel mod malaria. De kære britere ville tilføje lidt Gin til for at døje med smaget. Det virkede.
Whiskey, Whiskey, Scotch
DKK 50,-
Kært barn har mange navne. Endnu en britisk indflydelse i Indien. Da whiskey blev introduceret i Indien vandt den hurtigt indpas blandt maharajerne og overklassen som en luksus drink fra vesten. Det bliver hurtigt en almindeligt syn ved middagsbordet i Indien, hvilket forklarer den sjove måde Indere taler engelsker på og altid nikker med hovederne.
Mango Vodka
DKK 50,-
Kort historie. Indien møder Rusland.