Menukort
Små retter
1. Pappadams og chutney
DKK 42,-
2 styk stegte, krydrede og sprøde fladbrød lavet af linse-og rismel.
Serveres med chutney.
Ekstra pappadam 8,-
2. Sabzi samosa
DKK 42,-
Krydrede kartofler og ærter blanding stegt i en sprød hvedemels dej.
5. Okra fries
DKK 55,-
Dybstegte krydrede okra.
6. Sabzi pakora
DKK 55,-
Dybstegte grøntsager i krydret kikærtedej.
8. Chicken pakora
DKK 55,-
Dybstegt kylling i krydret kikærtedej.
9. Prawn pakora
DKK 85,-
Dybstegte rejer i krydret kikærtedej.
12. Tandoori chicken
DKK 65,-
1 styk grillet kyllingelår marineret i krydderier og urter med naanbrød.
Hovedretter
Sizzlers
Sizzlerretterne er langtidsmarinerede i krydret yoghurt, hvorefter de grilles og lynsteges med en garniture af løg og peberfrugt. Serveres på en varm jernplade med basmatiris ved siden af.
21. Chicken tikka sizzler
DKK 125,-
Kyllingefiletstykker med en garniture af løg og peberfrugt.
22. Lamb tikka sizzler
DKK 135,-
Lammefilet stykker med en garniture af løg og peberfrugt.
23. Prawn sizzler
DKK 145,-
Rejer med en garniture af løg og peberfrugt.
25. Mix masala tikka sizzler
DKK 180,-
Kyllinge-og lammefiletstykker og rejer med en garniture af løg og peberfrugt.
Biryani
Biryani laves over tre omgange, hvor man først steger kødet med krydderier og sovs og dernæst blander det med stegte basmatiris. Endelig koges det ved lavt blus i nogle minutter og serveres med raita (let krydret yoghurt).
35. Chicken biryani
DKK 140,-
36. Lamb biryani
DKK 145,-
38. Sabzi biryani
DKK 130,-
Balti
Balti betyder spand, og retterne er karakteriseret ved, at kød, sovs, løg, tomater, hvidløg, ingefær, peberfrugt og krydderier er stegt ved en høj temperatur. Serveres med basmatiris.
46. Balti chicken
DKK 125,-
49. Balti chicken palak (Spinat)
DKK 125,-
50. Balti lamb
DKK 130,-
53. Balti lamb palak (Spinat)
DKK 130,-
54. Balti sabzi
DKK 120,-
57. Balti king prawn
DKK 145,-
Curry
Traditionel karryret i sovs og krydderier. Serveres med basmatiris.
60. Chicken curry
DKK 110,-
61. Lamb curry
DKK 115,-
Madras
Meget stærk karryret med peberfrugt, løg, laurbærblade, chili, sennepsfrø og krydderier. Serveres med basmatiris.
68. Chicken madras
DKK 120,-
69. Lamb madras
DKK 125,-
Sharhi korma
Karryret med fløde, kokos, mandler, cashewnødder og krydderier. Serveres med basmatiris.
75. Chicken shahi korma
DKK 110,-
76. Lamb shahi korma
DKK 115,-
Butter masala
Karryret med smør, fløde, mandler og krydderier. Serveres med basmatiris.
95. Chicken tikka butter masala
DKK 120,-
96. Lamb tikka butter masala
DKK 125,-
Vegetar
Sabzi ki handi
Vegetarretter. Serveres med basmatiris.
100. Ghobi allo
DKK 105,-
Blomkål og kartofler tilberedt i sovs.
101. Daal
DKK 100,-
Linser tilberedt med krydderier.
103. Palak allo
DKK 100,-
Spinat med kartofler og krydderier.
104. Palak paneer
DKK 105,-
Spinat tilberedt med hjemmelavet ost og krydderier.
105. Butter paneer
DKK 105,-
Hjemmelavet ost tilberedt i smør med krydderier og krydderurter.
111. Navratan korma
DKK 105,-
Karryret med blandet grøntsager, kartofler, paneer (ost), frugt, nødder, kokossmør og krydderier.
112. Malai kofta
DKK 105,-
Karryret med boller lavet af blandet grøntsager, kartofler, paneer (ost), nødder og krydderier i sovs.
113. Rajma curry
DKK 100,-
Kidneybønner tilberedt i sovs.
114. Achari Baingan Aloo
DKK 105,-
Aubergine og kartofler med krydderier.
Brød, ris og ekstra
141. Chapati
DKK 22,-
Fladbrød af fuldkornshvedemel - bagt på jernplade.
146. Garlic naan
DKK 22,-
Fladbrød lavet af hvedemel med hvidløg - bagt i ovn.
147. Butter naan
DKK 22,-
Fladbrød lavet af hvedemel med smør - bagt i ovn.
148. Peshwari naan
DKK 43,-
Fladbrød lavet af hvedemel med nødder - bagt i ovn.
150. Paratha
DKK 45,-
Fladbrød af hvedemel med smør - bagt på jernplade.
156. Pappadam
DKK 8,-
1 styk krydret, stegt fladbrød lavet af linse- og rismel.
157. Chutneys
DKK 35,-
158. Salat
DKK 35,-
Let krydret salatblanding.
159. Raita
DKK 35,-
Let krydret yoghurt med agurk, tomat og kartoffel.
Desserter
190. Kulfi
DKK 40,-
Hjemmelavet indisk is tilberedt på mælk, pistacienødder og mandler.
191. Ice cream
DKK 40,-
Vaniljeis med flødeskum og chokoladesauce.
192. Mitha
DKK 40,-
Mitha betyder sødt eller dessert.
Kokken laver en dessert efter sæsonen.
Drikke
Sodavand
DKK 30,-
Spørg efter udvalg.
Juice
DKK 30,-
Spørg efter udvalg.
Mango lassi
DKK 35,-
Hjemmelavet yoghurtdrink med mango.
Kaffe og te
Kaffe
DKK 30,-
Friskbrygget sort kaffe.
Te
DKK 30,-
Spørg efter udvalg.
Masala chai
DKK 30,-
Hjemmelavet indisk te på sort te, mælk og kardemomme.
Baileys chai
DKK 50,-
Chai blandet med Baileys.
Øl
Cobra premium beer (lille)
33cl
DKK 55,-
Denne gyldne øl, der både er en pilsner og ale, på 4,8 % er brygget efter en indisk opskrift. Det er en glat øl med mild brus, bløde frugttoner og en smule humle.
Cobra premium beer (stor)
65cl
DKK 80,-
Denne gyldne øl, der både er en pilsner og ale, på 4,8 % er brygget efter en indisk opskrift. Det er en glat øl med mild brus, bløde frugttoner og en smule humle.
Kingfisher premium lager beer (lille)
33cl
DKK 55,-
Denne indiske lager på 4,8% fra Kingfisher er ren og forfriskende med en lys gylden farve og en ren, humleagtig aroma.
Kingfisher premium lager beer (stor)
66cl
DKK 85,-
Denne indiske lager på 4,8% fra Kingfisher er ren og forfriskende med en lys gylden farve og en ren, humleagtig aroma.
Bombay pale ale
33cl
DKK 55,-
Fra Nørrebro Bryghus
En kraftig øl brygget på økologisk Pale Ale malt, som giver en dyb og intens maltkarakter. Masser af frugtige ale aromaer suppleres af intense indslag af klassiske aromahumle, som er tilsat efter gæringen. Stor fylde, bitterhed og sødme præger denne øl på 6,5 % alkohol.
Alkoholfri øl
33cl
DKK 55,-
Vin
Rødvin
300. Verosso rosso
DKK 250,-
Verosso er en fyldig og behagelig vin lavet efter ripassometoden. Vinen har en flot dyb rød farve og en smag af røde bær, med et strejf af vanilje. Aroma af tørrede frugter som solbær eller kirsebær. Grundet sin bløde fyldige frugt passer vinen godt til krydrede og lidt stærke retter.
301. Fratelli Cabernet Sauvignon 2016 - indisk
DKK 275,-
En behagelig vin med aroma af blommer. Vinens kompleksitet giver ganen en oplevelse af diskrete nuancer af sorte oliven, peber og mørke blommer med en balanceret syrlighed og bløde tanniner. En god eksponering af sollys tilføjer denne vin en elegant surhed og en karakteristisk kompleksitet.
303. Ritu Barrique Reserve Shiraz - Indisk
DKK 300,-
Skøn fyldig og kompleks rødvin med intens flamberet smag og med en dybrød farve. Rig på aroma af modne brombær med et kraftigt hint af tørrede krydderier. Vinen har desuden været lagret på franske egefade i 9 måneder. Den er velegnet til krydrede og fyldige retter. Vinen er kraftig og tung.
304. Fratelli Sette - indisk
DKK 500,-
Blød kompleks vin i den absolutte høje klasse. Vinen har en rund smag af blomme og solbær med noter af krydderier og vanilje. Druerne er i topklasse og udvælges specielt under høste. Dertil har denne vin været lagret i 14 måneder på franske egefade. Vinen med sin fyldige smag går godt sammen med stærke og krydrede retter. Vinen er rund og fyldig.
Hvidvin
310. Verosso bianco
DKK 250,-
En lidt fed og cremet hvidvin, og med masser af frisk frugt. Behersket fylde og blomstrende friskhed. Duft og smag domineres af citrus, pære og melon i en letfyldig og tør stil med friskheden som fokuspunkt. Vinen passer godt til de mellemkrydrede retter.
311. Fratelli Chardonnay 2016 - indisk
DKK 275,-
Dejlig klassisk Chardonnay med en behagelig syrlighed og en aroma af citrus, appelsin og citron. En frisk vin med balanceret smag og god mineralitet. Den gode mængde sol garanterer en fin modenhed med dertil god surhedsgrad. Vinen er lagret på franske egefade, som giver den runde og bløde noter og en god finish.
312. Fratelli Sangiovese Bianco - Indisk
DKK 275,-
Denne sjældne hvidvin fremstår klar med en svag grålig tone. Vinen har en delikat udviklet aroma af kokosnød og bougainvillea. På ganen efterlades der et hint af vanilje og viol. En let krop karakteriserer denne spændende vin. Vinen passer fint til medium krydrede retter og er let tør.
Rosévin
315. Versosso rosé
DKK 250,-
Rosevinen har en intens roséfarve med violette nuancer, frisk druearoma og smag med god fylde. Vinen har en elegant balance mellem intens frugt og afrundet friskhed.
Cocktails
Gin & Tonic
DKK 70,-
Den britiske kur mod malaria. Tonicvand blev oprindeligt blandet op med stoffet kinin, som et forbyggende kur mod malaria. De kære briter tilføjede lidt gin for at nedtone smagen. Angiveligt virkede det.
Whiskey, Whiskey, Scotch
DKK 70,-
Kært barn har mange navne. Endnu en britisk indflydelse i Indien. Da whiskey blev introduceret i Indien vandt den hurtigt indpas blandt maharajerne og overklassen som en luksusdrink fra Vesten. Den blev hurtigt et almindeligt syn ved middagsbordet i Indien, hvilket måske kan forklare den sjove måde indere taler engelsk på, og hvorfor de altid nikker med hovederne.
Mango Vodka
DKK 70,-
Kort historie. Indien møder Rusland.