Nr. 14735,-
Butter naan
Hvis I er flere og ikke alle vil have hvidløg.
Nr. 146 på menukortet
Garlic naan er det brød, vi laver flest af. Blødt gærbrød af fint hvedemel med hvidløg og smør, bagt når du bestiller det. Det er det, man samler sovsen op med, når risen ikke gør det godt nok.
35,-
Dej af fint hvedemel med gær, hvidløg og smør. Hvidløget kommer på, inden brødet bages, så det bliver blødt og sødt i stedet for skarpt.
Tandoor-ovnen står på Nørrebrogade 35. Det er en lerovn, hvor dejen klaskes fast på den varme inderside og er færdig på et par minutter — derfor er brødet sprødt udenpå og blødt indeni. På Halmtorvet bager vi brødet i køkkenets ovn efter samme opskrift.
Bestiller du take away, pakker vi brødet for sig og ikke sammen med sovsen. Det bliver alligevel en smule blødt undervejs — sådan er det med brød, der er bagt to minutter før, det ryger i posen.
Butter naan, hvis du ikke vil have hvidløg, eller hvis der er børn med. Peshwari naan, hvis du vil have noget sødt. Tandoori roti, hvis du vil have noget groft — eller vegansk.
Se alt vores brød.
Hvis I er flere og ikke alle vil have hvidløg.
Fire slags. Naan er også godt uden sovs.
Let krydret yoghurt med agurk, tomat og kartoffel.
Ét til én person. Alle store retter kommer med basmatiris, så de fleste nøjes med ét brød pr. person.
Nej, der er smør i. Tandoori roti er vegansk.
Nej. Tandoor-ovnen står på Nørrebrogade 35. På Halmtorvet 5 bager vi brødet i køkkenets ovn efter samme opskrift.
Naan er et gærbrød af fint hvedemel og er blødt og luftigt. Roti er af groft mel uden gær og er tyndere og mere fast.
Åbent alle dage 17–22 på Vesterbro og Nørrebro.