Nr. 14635,-
Garlic naan
Hvis I er flere og nogle gerne vil have hvidløg.
Nr. 147 på menukortet
Butter naan er naan uden andet end smør. Blødt gærbrød af fint hvedemel, penslet med smør når det kommer ud af ovnen. Det er det brød, vi giver børn, og det brød man vælger, hvis hvidløg er for meget.
35,-
Dej af fint hvedemel med gær, og smør på til sidst. Ikke andet. Det er det mest neutrale brød på kortet — det tager smagen fra det, man dypper det i.
Tandoor-ovnen står på Nørrebrogade 35. Det er en lerovn, hvor dejen klaskes fast på den varme inderside og er færdig på et par minutter — derfor er brødet sprødt udenpå og blødt indeni. På Halmtorvet bager vi brødet i køkkenets ovn efter samme opskrift.
Bestiller du take away, pakker vi brødet for sig og ikke sammen med sovsen. Det bliver alligevel en smule blødt undervejs — sådan er det med brød, der er bagt to minutter før, det ryger i posen.
Garlic naan til karry — det er det, der passer til mest. Peshwari naan, hvis du vil have noget sødt. Tandoori roti, hvis du vil have noget groft — eller vegansk.
Se alt vores brød.
Hvis I er flere og nogle gerne vil have hvidløg.
Fire slags at dyppe i.
Let krydret yoghurt. God til et mildt brød.
Ja. Det er det mest neutrale brød vi har — blødt, mildt og uden hvidløg eller chili.
Nej, der er smør i. Tandoori roti er vegansk.
Nej. Tandoor-ovnen står på Nørrebrogade 35. På Halmtorvet 5 bager vi brødet i køkkenets ovn efter samme opskrift.
Ét til én person. Alle store retter kommer med basmatiris, så de fleste nøjes med ét brød pr. person.
Åbent alle dage 17–22 på Vesterbro og Nørrebro.